| 产品名称 |
香气特征 |
适用范围 |
2,4,5-三甲基噻唑
2.4.5-Trimethylthiazole |
具有可可、坚果、榛子、肉等香气 |
食品、烟草等香精中 |
2,4-二甲基-5-乙酰基噻唑
2.4-Dimethyl-5-acetyl thiazole |
具有烧烤、坚果类、肉香、豆香等 |
肉类、豆类、烟草等香精中 |
2,4-二甲基噻唑
2.4-Dimethyl thiazole |
青香、烤坚果香、薰肉香 |
肉类、芝麻、咖啡、茶 |
2-丙基-4,5-二甲基噻唑
2-propyl-4,5-dimethyl thiazole |
|
|
2-丙基-4-甲基噻唑
2-propyl-4-dimethyl thiazole |
|
|
2-丙基-4-甲基噻唑
2-propyl-4-methyl thiazole |
|
|
2-丙基噻唑
2-propyl thiazole |
|
|
2-丁基-4,5-二甲基噻唑
2-secbutyl-4.5-dimethyl thiazole |
|
|
2-甲基噻唑
2-Methyl thiazole |
青菜香 |
调味品、蔬菜 |
2-甲硫基噻唑
2-Methylthio thiazole |
具有葱样的香气 |
饼干、调味料等香精中 |
2-甲氧基噻唑
2-Methoxy thiazole |
甜焦香、烤香、酚醛气息 |
冷饮、烘烤食品 |
2-糠硫基噻唑
2-Furfurylthio thiazole |
有烤土豆、面包、芝麻的香气 |
食品、冰淇淋、饮料、酒类香精中 |
2-巯基噻唑
2-Mercapto thiazole |
|
|
2-乙基-4,5-二甲基噻唑
2-Ethyl-4,5-dimethyl thiazole |
|
|
2-乙基-4-甲基噻唑
2-Ethyl-4-methyl thiazole |
有坚果类、清香、毛桃 |
咖啡、芝麻、桃子等香精中 |
2-乙基噻唑
2-Ethyl thiazole |
|
|
2-乙烯基-4,5-二甲基噻唑
2-vinyl-4,5-dimethyl thiazole |
|
|
2-乙烯基-4-甲基噻唑
2-vinyl-4-methyl thiazole |
|
|
2-乙烯基噻唑
2-vinyl thiazole |
|
|
2-乙酰基噻唑
2-Acethyl thiazole |
坚果、谷物、爆米花、烤花生、牛肉、猪肉、排骨 |
爆米花、牛肉、花生、土豆、烘焙食品 |
2-乙氧基噻唑
2-Ethoxy thiazole |
霉香、蔬菜、青香、酚香、坚果、咖啡、 |
肉类、乳制品、烘烤食品、饮料 |
2-异丙基-4,5-二甲基噻唑
2-Isoproryl-4,5-dimethyl thiazole |
|
|
2-异丙基-4-甲基噻唑
2-Isopropyl-4-methyl thiazole |
强烈渗透性桃皮香、热带水果香、蔬菜香 |
蔬菜制品、肉类、烟草 |
2-异丙基噻唑
2-isopropyl thiazole |
|
|
2-异丁基-4-甲基噻唑
2-Isobutyl-4-methyl thiazole |
|
|
2-异丁基噻唑
2-Isobutyl thiazole |
霉香、蔬菜、青香、酚香、坚果、咖啡、 |
肉类、乳制品、烘烤食品、饮料 |
2-仲丁基-4,5-二甲基噻唑
2-secbutyl-4.5-dimethyl thiazole |
|
|
2-仲丁基-4-甲基噻唑
2-secbutyl-4-methyl thiazole |
|
|
2-仲丁基噻唑
2-Secbutyl thiazole |
|
|
2-仲丁基噻唑
2-secbutyl thiazole |
|
|
4,5-二甲基噻唑
4.5-Dimethyl thiazole |
青香、烤坚果香、薰肉 |
肉类、乳品、冷饮、烘烤 |
4-甲基-5-(2-乙酰氧乙基)噻唑
4-Methyl-5-(2-acetoxyethyl) thiazole |
|
|
4-甲基-5-(β-羟乙基)噻唑
4-Methyl-5-(β-hydroxy ethyl) thiazole |
坚果香、豆香、奶香、肉香 |
坚果类食品、肉类、奶制品、豆制品 |
4-甲基-5-乙烯基噻唑
4-Methyl-5-vinyl thiazole |
霉香、坚果香、蔬菜 |
肉类、乳品 |
4-甲基噻唑
4-Methyl thiazole |
坚果香、青菜香 |
饮料、糖果、调味品 |
